Овощи оптом
Суббота, 18.05.2024, 23:24
 ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ОВОЩЕЙ НА ЮГЕ УКРАИНЫ ВНЕДРЕНИЕ НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО УКРАИНЫ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЛУКА РЕПЧАТОГО. ПОЧВЫ. Лучшими для выращивания лука являются легкие супесчаные и суглинистые почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией почвенного раствора (рН 6,4 – 7,5), богатые органическими веществами. Кислые почвы (рН 5.5) непригодны для выращивания лука. На таких почвах необходимо проводить известкование под основную обработку почвы. На почвах с щелочной реакцией (рН 8,0 и выше) с осени необходимо проводить гипсование из расчета 3-5 тонн фосфогипса на га. ПРЕДШЕСТВЕННИКИ. Лучшими предшественниками являются культуры, которые рано освобождают поле и позволяют подготовить почву по типу полупара: - озимые зерновые, - бобовые, - ранние томаты и картофель, - ранняя и средняя капуста, - огурец, кабачок, - бахчевые. Нельзя сеять лук после чеснока, лука на перо, и лук по луку. Плохими являются поздноубираемые предшественники. В севообороте лук возвращать на прежнее место следует не ранее, чем через 4-5 лет. ОСНОВНАЯ ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ. Очень большое значение при выращивании лука имеет подготовка почвы. Нет другой овощной культуры более требовательной к обработке почвы, чем лук. Это объясняется слабо развитой и поверхностно расположенной корневой системой и очень медленным ростом растений в первый период после посева. Осень. - после уборки предшественника проводится лущение почвы лущильниками или дисковыми боронами. При засорении поля многолетними сорняками (осот полевой, пырей ползучий) лущение проводят лемешными лущильниками. - после прорастания сорняков проводят второе лущение. - внесение минеральных удобрений и фосфогипса. - через 12-14 дней - зяблевую вспашку на глубину 27-30 см. Для вспашки рекомендуется применять оборотные плуги, которые не образуют свально-развальные борозды, поле получается более выровненное. Вспашка на зябь (как с оборотным, так и с обычным плугом) всегда должна проводится в агрегате с кольчато-шпоровыми катками. Очень эффективным приемом борьбы с многолетними сорняками является их обработка гербицидом Раундап. Дозировка гербицида зависит от видового состава сорняков и степени засорения поля. Даже при сильном засорении 2-х кратная обработка Раундапом позволяет очистить поле от осота как минимум на 3-4 года. - выравнивание поверхности поля. Планировка проводится поперек направления пахоты, по диагонали и диагонально-перекрестным способам. Ежегодное выравнивание осуществляется легкими планировщиками типа МВ-6, ВП-8, КЗУ-0,3. - чизелевание на глубину 16-18 см или глубокая культивация, что способствует большему и более равномерному накоплению влаги в зимний период и дополнительному выравниванию поверхности поля. Весна. Весенняя обработка почвы должна быть минимальной, для максимального сохранения влаги в почве и обеспечения раннего посева. - боронование с целью борьбы с прорастающими сорняками, выравнивания микрорельефа почвы и сохранения почвенной влаги. - предпосевная культивация. Выращивание лука рассадой. Для получения ранней продукции лук выращивается рассадной культурой. При таком способе на 2-3 недели ускоряется созревание луковиц. Семена высевают в теплицах в период с 25 января по 10 февраля, для получения 25-30 - дневной рассады. Оптимальный метод – выращивание рассады в кассетах. В одну ячейку высевается от 1 до 4 семян, на глубину 1-1,5 см. До появления всходов температуру в теплице поддерживают на уровне 20-25 С, после появления всходов на 3-4 дня еѐ снижают до 10-12 С, а затем снова повышают до 18-20С. Рассаду регулярно поливают. Для борьбы с корневыми гнилями применяют препарат Превикур 607 – 15 мг/10 л воды, с нормой 2-4 л раствора на 1м2. Перед высадкой в открытый грунт полив уменьшают. Готовая к высадке рассада должна иметь 2-3 настоящих листа. Высаживают рассаду в конце фераля – начале марта. Густота стояния растений аналогична посевной технологии. Но в одно гнездо высаживают рассаду из одной ячейки кассеты. Для рассадной культуры лучше применять сорта и гибриды раннего срока созревания – Кенди, Ритмо, Мадеро. ПОСЕВ. Требования семян и всходов к температурному режиму. - Прорастающие семена выдерживают температуру до – 2 град. С. - Семена, прошедшие яровизацию (частичную) всходят на 5-7 дней раньше по сравнению с сухими семенами. Яровизация семян происходит, когда набухшие семена без прорастания подвергают воздействию холодом. - Семена прорастают при любой положительной температуре, но при + 1 + 2 град. появление всходов затягивается на месяц и более. - При + 14 + 15 град. всходы появляются через две недели. - При + 20 + 22 град. – через 6-8 дней. - Всходы лука выдерживают снижение температуры воздуха до – 5 град., при температуре ниже – 5 град. всходы погибают. - После образования настоящих листьев растения выдерживают кратковременное похолодание до - 6-8 град. Посев проводят как можно раньше, при первой же возможности выхода в поле. В южных районах это март, в некоторые годы даже февраль. Допускается посев в нашей зоне до 1 декады мая. Глубина посева семян 2,5-3,0 см – для поверхностного орошения, 1,5 – 2 см. – для капельного орошения. Норма высева семян составляет 4 - 5 кг/га. Количество растений должно составлять 800-1200 тыс/га. Для получения более крупной луковицы применяют изреженный посев с номой 600 – 800 тыс. растений на га. Для лука применяется широкополосная схема посева. На капельном орошении на одной полосе укладывается две трубки через 45 см. УДОБРЕНИЯ. агрохимический анализ почвы. Для точного определения количества минеральных удобрений обязательно провести Полную норму фосфорных и калийных удобрений вносят с осени. - Фосфорные удобрения – 90 - 120 кг. д.в на га. – или 450 - 600 кг/га суперфосфата гранулированного. - Калийные удобрения. Лук отзывчив на внесение калийных удобрений. Особенно это важно для сортов и гибридов предназначенных для длительного хранения. Норма внесения – 180 - 220 кг/га д.в. или 360 - 440 кг/га сульфата калия. - Азотные удобрения. Для получения высоких урожаев норма азотных удобрений за вегетацию должна составлять –180 - 210 кг/га по д.в. Удобрения вносятся с помощью культиватора – растениепитателя КРН, или разбрасывателем типа НРУ-0,5. Подкормки начинают проводить с начала вегетации. Лук не переносит высокой концентрации почвенного раствора, поэтому удобрения рекомендуется вносить не единовременно, а в несколько приемов. В конце вегетации подкормки не проводят, так как это может удлинить период созревания и лук плохо вызреет. Наибольшая потребность в азоте у растений лука в период нарастания вегетативной ВНЕДРЕНИЕ НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО УКРАИНЫ массы и формирования луковицы. Если в этот период растения испытывают недостаток азота, луковица прекращает формироваться. На капельном орошении система удобрений отличается от поверхностного. Однако, по периодам вегетации лука систему удобрений необходимо выдерживать согласно рекомендаций (см. приложение). ОРОШЕНИЕ. Лук является одной из наиболее требовательных культур к обеспечению водой. Наибольшее количество влаги лук потребляет в период интенсивного роста луковицы до начала полегания пера. Этот период характеризуется очень высокими темпами нарастания луковицы и максимальными температурами воздуха. В зависимости от конкретных условий года за сезон при поливе дождеванием проводят 8-12 поливов нормой по 350-400 м 3 /га каждый. Оросительная норма может составить 6000 м 3 /га. Полив прекращают за 3 недели до уборки. Наиболее совершенным способом полива, на сегодняшний день, является капельное орошение. При этом способе полива вода поступает непосредственно в зону корневой системы и с наибольшей эффективностью используется растениями, так как испарение идет только через растения. В жаркий летний день при поливе, например, установкой ДМ «Днепр» испаряется, не доходя до растений 40% воды. Также через систему капельного орошения проводятся подкормки минеральными удобрениями, которые одновременно с водой равномерно распределяются каждому растению. При этом не уплотняется почва, не образуется почвенная корка, отпадает необходимость рыхления почвы после каждого полива. Упрощается уход за растениями и возрастает его эффективность. Продуктивность растений возрастает в несколько раз. БОРЬБА С СОРНЯКАМИ. Лук одна из самых чувствительных к засорению культур. Критический период, в течение которого лук больше всего снижает урожай от сорняков, 40-50 дней от появления всходов. В системе борьбы используют агротехнические и химические меры. Из агротехнических особое внимание уделяют соблюдению севооборотов, а также тщательной осенней подготовке почвы. Из химических мер борьбы применяют систему обработки гербицидами различного действия. Необходимо помнить, что растения лука наиболее восприимчивы к воздействию гербицидов в фазу «Кнутика». Поэтому в эту фазу применение любых гербицидов не допускается. Можно применить следующую схему обработки лука: - Сразу же после посева вносят Стомп - 3-5 л/га. - в фазу 1-2-х настоящих листьев лука против двудольных сорняков проводят обработку препаратом Гоал – 0,5 л/га, Старане – 0,75 – 1 л\га. В зависимости от фазы развития культурного растения возможны другие варианты применения гербицидов: - при неравномерных всходах (растения лука находятся в фазе «петли» и 1-2 настоящих листа). В этом случае гербицид Гоал применяют в норме – 0,2-0,25 л\га. Через 12-14 дней обработку при необходимости повторить нормой 0,25-0,3 л/га. - при поздних всходах (растения лука находятся в фазе «петли», но активно развиваются двудольные сорняки). Гоал применяется в норме 0,1 – 0,25 л\га. после фазы 2-х листьев лука против злаковых сорняков обрабатывают гербицидами: - набу – 1 – 3 л/га; - поаст – 1 – 3 л/га; - тарга супер – 1 – 2 л/га; - фюзилад супер – 2 – 3 л/га; - фуроре супер – 0,8 – 1,2 л/га; - центурион – 0,2 – 0,4 л/га; Гербициды, применяемые по вегетирующим сорнякам наиболее рационально вносить дробно. За одну обработку вносится 1/3 нормы, но при этом фаза развития сорняков должна быть минимальной: у злаковых не более 1-2-х настоящих листьев. Чем меньше фаза развития сорняков, тем они чувствительнее к действию гербицида. Такие обработки проводятся раз в неделю, при этом уничтожается в самом начале развития каждая последующая волна сорняков. Гербициды в таких дозах не оказывают угнетающего действия на культурные растения или это действие минимальное. ВНЕДРЕНИЕ НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО УКРАИНЫ БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ И БОЛЕЗНЯМИ. Луковая муха. Наиболее опасным вредителем лука является луковая муха. При ранней и теплой весне мухи появляются уже в середине мая в период цветения вишни. Яйца откладывают на всходы лука, листья, луковицы и на почву вблизи растения. Личинки выходят на 3-8 день и немедленно вбуравливаются в сочную ткань луковицы, чаще со стороны донца. Заселенные личинками луковицы загнивают, листья вянут и желтеют, легко выдергиваются. Личинки 1- го поколения вредят луку в июне, с июля начинается вылет мух второго поколения. Наибольший вред от личинок наблюдается в конце июля. При обычных условиях муха дает в лето два поколения и только при особо благоприятных условиях развивается в трех. Меры борьбы. Обработка от луковой мухи проводится фосфорорганическим инсектицидам: Базудин – 1,5 л/га; Волатон – 1 л/га; Золон – 1 л/га. Очень хорошие результаты получаются при посевном внесении в почву гранулированных препаратов - 10% базудин - 20 кг/га; - 1,6%-ный фосфамид - по 40-75 кг/га. На капельном орошении в период откладки луковой мухой яиц, с поливной водой в почву вносят инсектициды - золон – 1 – 1,5 л\га. - базудин – 1 – 1,5 л\га. - диазинон – 1 – 1,5 л\га. Это мероприятие совмещается с наземной обработкой растений инсектицидами, но с интервалом 3-4 дня. Во избежание накопления личинок луковой мухи в почве необходимо строго соблюдать севооборот и возвращать лук на прежнее место не ранее, чем через 4-5 лет. Трипсы. В южных районах появляются в мае. Вредят на протяжении всей вегетации. На листьях появляются беловатые пятна, которые при сильном повреждении сливаются, вследствие чего листья усыхают. При этом растения заметно снижают свою продуктивность. При появлении трипсов проводят химические обработки системными инсектицидами: Золон – 1 л/га; Базудин – 1,5 л/га; Луковая моль. Мелкая ночная бабочка, длиной около 8мм. Лет начинается в начале июня. Яйца откладывает на листья. Гусеница желтовато-зеленая, длиной 10-11 мм. Живут внутри листа и выедают внутренние ткани в виде продольных полосок неправильной формы. Гусеница окукливается на листьях лука и различных сорняках. Куколка помещается в сероватом, рыхлом паутинном коконе. Второе поколение гусениц вредит во второй половине июля и начале августа. В южном регионе луковая моль дает до трех поколений. Меры борьбы с лукой молью проводятся наземным опрыскиванием. Препараты применяются аналогично обработкам против луковой мухи. Луковый скрытнохоботник. Жук черного цвета, длиной 2-2,5 мм. Самки прогрызают в листьях отверстия и через них откладывают яйца на внутреннюю сторону листа. Личинки желтоватые, с бурой головкой, без ног, длиной до 6,5 мм. Живут и питаются внутри листа, выгрызая продольные ходы, в виде беловатых полосок. Личинки живут 15-20 дней, затем уходят в почву, где и окукливаются. Меры борьбы те же, что и с луковой мухой и луковой молью. Гру день, 2002 Луковая моль Луковая журчалка. Насекомое бронзово-зеленого цвета, длиной 6,5-9 мм. Лет начинается в начале июля. Самки откладывают яйца на луковицы и на почве вблизи растений. Личинки длиной до 10 мм, повреждают луковицы, вгрызаясь внутрь, и питаются сочными чешуями. Меры борьбы те же, что и с луковой мухой. Луковый клещ. Имеет овальную форму тела, длиной около 1 мм. Самки клеща откладывают яйца в луковицы. Клещи очень влаголюбивы и теплолюбивы, сильно размножаются при температуре выше 13 град. С и относительной влажности в хранилище выше 70 %. При влажности ниже 60% развитие их приостанавливается. Поврежденные луковицы загнивают. Меры борьбы. Лук перед закладкой на хранение прогревают при температуре 35-37 градусов в течение 5-7 суток. В хранилище необходимо поддерживать влажность не выше 70 %. Перед закладкой на хранение обязательно провести обработку хранилища сернистым газом (100 грамм серы на 1 м3 помещения). БОЛЕЗНИ ЛУКА. Пероноспороз лука. Наиболее сильно проявляется во влажную погоду. Пораженные растения отстают в росте, листья желтеют и засыхают, во влажную погоду покрываются серовато-фиолетовым налетом. На пораженных тканях задерживаются пыль и частички почвы, в результате чего растения приобретают темно-серую окраску. Во избежание заболевания лука необходимо систематически, раз в 12-14 дней, а во влажную погоду интервал должен составлять 7-8 дней, проводить профилактические обработки контактными фунгицидами Хлорокись меди – 2,4 л/га; Оксихом – 1,9 – 2,3 кг/га. При возникновении благоприятных условий для развития болезни или при появлении первых признаков заболевания необходимо провести обработку системными фунгицидами акробат МЦ – 2 кг/га ридомил МЦ – 2,5 кг/га; В дальнейшем контактные и системные фунгициды обязательно чередовать, а также чередовать препараты с различным действующим веществом. Альтернариоз. Симптомы: Более старые листья обычно более восприимчивы, чем более молодые. Первые симптомы проявляются в виде насыщенных водой пятен, обычно с белым центром. Края пораженных участков становятся коричневыми до лиловых, и лист желтеет выше и ниже пораженного участка. Со временем на пораженных участках образуются концентрические кольца, окраска которых варьирует от темно- коричневой до черной. Они представляют собой зоны спороношения гриба. По мере прогрессирования болезни пораженные участки могут опоясывать лист, вызывая его постепенное отмирание и гибель. Аналогичные симптомы наблюдаются на стрелках. Пораженные стрелки могут отмирать, в результате чего семена развиваются сморщенными. При поражении луковиц заражение происходит через шейку луковицы. Если гриб заражает луковицу, пораженный участок сначала имеет ярко-желтую окраску, но в конечном итоге приобретает цвет красного вина. Меры борьбы. Аналогичны мерам борьбы против Пероноспороза. Фузариоз лука (донцевая гниль). Грибное заболевание. Первые признаки болезни – быстрое отмирание листьев, начиная с их верхушки, в период формирования луковицы. У пораженного растения большая часть корневой системы сгнивает, на донце появляется сильно разросшаяся грибница, луковицы становятся мягкими, водянистыми. Источником инфекции является почва и зараженные луковицы. Меры борьбы. Соблюдение севооборота. Лук в овощном севообороте возвращается на то же поле не раньше 4 лет. Кладоспориоз листьев (кладоспориозная пятнистость листьев) Симптомы: Симптомы поражения на листьях проявляются в виде удлиненных пятен, которые образуются параллельно жилкам листа. Сначала пораженные участки выглядят как хлоротичные зоны, но позднее они становятся коричневыми. Ослабленная, стареющая ткань с большей вероятностью поражается данным фитопатогенным грибом, чем здоровые листья и стрелки. На пораженной ткани листа образуется пушистый налет обильного спороношения гриба, окраска которого варьирует от коричневой до оливково- коричневой, в результате чего ткани листа в месте поражения имеют тѐмно- окрашенный, бархатистый вид. По мере прогрессирования болезни растения лука начинают отмирать. Пораженные участки удлиненной формы на листьях. Меры борьбы: Здоровые растения с большой энергией роста редко поражаются данным фитопатогенным грибом, поэтому соблюдение рекомендуемых норм внесения удобрений, шага посадки и норм полива позволяет предотвратить высокую распространенность болезни. Регулярное опрыскивание растений химическими препаратами позволяет эффективно подавлять кладоспориоз листьев. Лист лука покрыт сильным восковым налетом и раствор пестицидов, попадая на него, частично стекает. Для предотвращения этого явления и соответственно повышения эффективности обработки рекомендуется в раствор добавлять прилипатели: Тренд – 0,3 – 0,5 л/га; Амиго – 1 л/га; Сильвет – 0,1 – 0,15 л/га. УБОРКА. Лук начинают убирать при полегании 70% пера. Корневую систему лука подрезают скобой на 5-6 см. ниже донца луковицы за 10-12 дней до уборки (10 % полегания ботвы), что способствует лучшему вызреванию луковиц. Не рекомендуется применять скашивание и «прикатывание» ботвы для ускорения созревания лука, особенно если продукция идет на хранение. Для нормального вызревания луковицы необходимо, чтобы прошел отток органических веществ из листьев в луковицы, что способствует лучшему хранению продукции. После просушки в валках через 7-12 |
Меню сайтаАрхив записейСтатистикаОнлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 
|